ضع اهداء فى ملتقى مقاومة التنصير


العودة   ملتقي مقاومي التنصير > الملتقى الاسلامى > ملتقى الأسرة المسلمة
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

 

كباب حلة مع أرز بالبصل - طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل

ملتقى الأسرة المسلمة


كباب حلة مع أرز بالبصل - طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل

ملتقى الأسرة المسلمة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-27-2011, 04:00 PM   #1
فاطمة
مشرفة الملتقى الاسلامى
 
الصورة الرمزية فاطمة
 

افتراضي كباب حلة مع أرز بالبصل - طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل




طبق اليوم - كباب حلة مع أرز بالبصل: طريقة عمل كباب حلة مع أرز بالبصل مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي أطباق اللحوم والارز ... تمتعي بتحضير اطباق ارز باللحوم شهية ولذيذة المذاق.

المقادير

3 كوب أرز باسمتي

2 ملعقة كبيرة سمن

3 بصل متوسط مُقطع إلى جوانح

2 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم

1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)

1/2 كوب دبس تمر

2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي

4 كوب مرق

ملح وفلفل

للتقديم

أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

الطريقة

- يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).

- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.

- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.

- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.

- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.

- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.


شيف اسامة السيد


من مواضيعي
0 محامي شنودة يعترف بأسر كامليا...
0 يا معشر التائبين من أقامكم وأقعدنا من قربكم وأبعدنا ؟
0 فذو العرش محمود وهذا محمد
0 لماذا سمى القرآن كريما فى قوله تعالى { إنَّهُ لقُرْآنٌ كريمٌ }
0 مرشح لرئاسة مصر: مشكلة حوض النيل مفتعلة
0 "بن اليعازر" تقاضى راتبًا من مبارك
0 لو وقفت قدام النبي دقيقة واحدة هتعمل ايه ؟
0 أوباما لروسيا: نواجه مخاطر مشتركة والدرع ليس ضدكم

التوقيع:
تبسم كم تحلو الاشراقة على وجه الغريب . فرغم الغربة .أرواحهم عذبة تبتسم لمعايين الرضا .
لو سألت عيون المشتاقين الهائمين بحبه لرأيت وميضها يتكلم
فحنين السماء لوجه الارض تعكسه الارض لوجه السماء.
أللهم أجعلني بحبك راضية مرضية
فاطمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالبصل, طريقة, كتاب

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:44 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009