ضع اهداء فى ملتقى مقاومة التنصير


العودة   ملتقي مقاومي التنصير > الملتقى الاسلامى > ملتقى الأسرة المسلمة
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

 

فتة الباذنجان بالزبادي

ملتقى الأسرة المسلمة


فتة الباذنجان بالزبادي

ملتقى الأسرة المسلمة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-23-2020, 02:00 AM   #1
هنا خالد
مقاوم جديد
 

افتراضي فتة الباذنجان بالزبادي

هل مللتي من وصفاتك التقليدية لدي الحل أحضرت لك اليوم وصفة لذيذة و مغذية و لها قيمة غذائية عالية وهي فتة الباذنجان بالزبادي.. المقادير ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الببريكا أو التشيلي حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة. نصف كيلو من اللحم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. أربعة فصوص من الثوم مهروس. أربعة أكواب كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة من الفليفلة المقطعة لأرباع. ثلاث حبات متوسطة من الباذنجان. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. للتزيين ربع كوب كبير من الرمان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التحضير يقطع الخبز جيدًا لقطع صغيرة الحجم، ثم يوضع داخل صينية الفرن، وتوضع الصينية داخل الفرن، إلى أن يتحمر الخبز تمامًا، وإلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويقلب الخبز من فترة لأخرى، ويترك على جهة قليلًا. يشطف الباذنجان بالماء البارد جيدًا، وبعد ذلك تغرس السكين داخله لتكوين ثقوب عديدة به، ثم يوضع داخل الفرن فوق الرف الشبكي، ويقلب جيدًا على كل النواحي، كل خمس دقائق تقريبًا. توضع قطع الفليفلة مع الباذنجان، وتترك داخل الفرن إلى أن تطرى وتشوى تمامًا مع الباذنجان، ثم تترك إلى أن تبرد تمامًا. يقشر الباذنجان، وبعد ذلك يُقطع مع الفليفلة المشوية لمكعبات صغيرة الحجم. يسكب زيت الزيتون داخل مقلاة كبيرة، ثم توضع المقلاة فوق نار معتدلة، وتضاف مكعبات الفليفلة، والباذنجان، وتحرك المقادر لمدة دقيقتين. يسكب اللبن الرائب داخل طبق عميق، ثم يضاف كل من الملح، والثوم المهروس له، وتمزج المقادير باستخدام مضرب شبكي، إلى أن يتكون خليط ناعم القوام. يوضع السمنداخل مقلاة فوق النار، ويضاف اللحم المفروم إليه، ويقلب إلى أن يجف ماؤه تمامًا، ثم تضاف مكعبات الطماطم، والفلفل الأسود المطحون، والكمون، والببريكا والبهارات، وتقلب المقادير لمدة مقدارها دقيقتين. يوضع الخبز المحمص داخل وعاء حجمه مناسب للتقديم، ثم يوزع خليط اللبن والثوم فوق الخبز، ومن ثم يوزع نصف مقدار الباذنجان والفليفلة فوق اللبن، ثم يُضاف نصف مقدار مزيج اللحم والطماطم فوق السطح، ويكرر صنع طبقات الخبز واللبن والباذنجان واللحم، إلى أن تنفذ الكمية، وأخيرًا تصبح فتة الباذنجان بلبن الزبادي جاهزة للتقديم على الفور.


من مواضيعي
0 فتة الباذنجان بالزبادي
0 طريقة عمل السكسيه
0 حراق اصبعه
0 شعر عن الام
0 تشيز كيك الفراولة
0 سلطة المكرونة بالتونة
0 طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند

هنا خالد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الباذنجان, بالزبادي, فتة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:55 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009